Fiind supraponderali este o problema care poate fi rezolvata doar cu multa vointa si regim alimentar adecvat. Dieta South Beach are drept scop consumul alimentelor cu un continut mai mic de carbohidrati, mai multe proteine si grasimi sanatoase.

Teoria pe care se bazeaza dieta south beach este ca exista carbohidrati si grasimi benefice, pentru a scadea in greutate si consolida starea de sanatate a sistemului cardiovascular. Pentru acest lucru trebuie sa alegeti cele mai sanatoase produse.

Dieta South Beach este asociat cu numele Doctorului Arthur Agatstan, cardiolog la Miami, care a creat un regim alimentar special conceput pentru a ajuta pacientii cu boli de inima in a pierde in greutate.

Studii anterioare au aratat ca pentru fiecare doua saptamani, supuse dietei se pierd in greutate pana la 7 kg, apoi in fiecare saptamana ulteriora inca 1 kg.

Meniul pentru dieta south beach trebuie sa fie bogat in legume, peste, oua, produse lactate sarace in grasimi, carne de pui sau curcan, cereale integrale si nuci.

Aceasta dieta subliniaza necesitatea consumului de carbohidrati cu un indice glicemic scazut, care sunt cunoscuti pentru a mentine nivelul de zahar din sange si reglarea metabolismului, astfel incat persoana simte senzatia de satietate.

Dieta trece prin mai multe faze si, bineinteles, prima dintre ele este cea mai restrictiva in alimente. Dureaza timp de doua saptamani, timp in care se regleaza nivelul de zahar din sange si suprima pofta de mancare.

Printre alimentele consumate in aceasta perioada se numara cele cu proteine provenind din pui, curcan, crustacee. Se mai pot consuma legume, leguminoase, oua si produse lactate cu continut scazut de grasimi. Interzise in aceasta faza, sunt fructele, cerealele integrale, cele dulci, produse din amidon. Beti doar apa, ceai si cafea, dar nu alcool.

A doua faza permite alimentele cu glucide bune. Acestea includ paine integrala de grau, orez brun, fructe. Poate fi consumat si un pahar de vin. Aceasta faza continua pana cand se ajunge la greutatea dorita.

A treia faza si ultima este pentru tot restul vietii si nu interezice alimente, dar ar trebuie sa nu se consume mai mult de cateva bucati de fructe pe zi si foarte multa grasime.